Corbon

Brut d’Autrefois

79,75

Aroma

Rijk, kruidig, vol.

Smaak

Mooi mild, zacht, toast, vineus, vleugje hazelnoten, vol, rijp, breed, gedroogd fruit.

Druif

90% Chardonnay, 10% Pinot Noir

Dosage

6,5 g/l

Regio

Côte des Blancs, Vallée de la Marne

Vinificatie

Blend middels Méthode Perpetuelle sinds de jaren 80 tot nu. Op hout gerijpt en daarna minimaal 5 tot 7 jaar sur lattes, geen klaring, geen filtering en geen koude stabilisatie.

Categorie

Blend, Brut, prijswinnaar

Alcohol

12%

ProductcodeBR0104SA

Een verfijnde en lichte champagne op prachtige wijze verpakt.

De champagnekurk is op traditionele wijze met touw vastgeknoopt, op z’n Franse ‘ficelage’ genoemd. De fles ligt helemaal strak middels een speciaal druksysteem, in een houten wijnkistje, hetgeen de presentatie compleet maakt. Bijzonder om cadeau te geven.

De champagne is samengesteld middels methode Perpetual – Solera vinificatie. Zo wordt de cuvée ieder jaar aangevuld met de wijn van de nieuwe oogst. Hierdoor ontstaat een complexe multi-vintage champagne.

Vakblad Perwijn: 17 punten
Aroma; Mooi mild en zacht, mooie toasting.
Smaak; Vineus, vleugje hazelnoten, vol en rijp, breed, fraai, bijzonder!

Gert Crum, expert en schrijver:
Bijzonder van Brouzje: Champagne Corbon Brut d'Autrefois. Gedroogd fruit, fijne frisheid en mousse. Complex & lang. Al met al zeer geslaagd.