Heerlijke Grand Cru Rosé de Saignée champagne!
Deze cuvée is vol van ‘vrijgevigheid’ volgens Rodez. Een combinatie van kracht, grote vinositeit en finesse. Middels schilweking van de Pinot Noir, de ‘saignée-methode’, heeft de Rosé haar kleur gekregen. Chardonnay voegt hieraan elegantie en frisheid aan toe. De gemiddelde assemblage is 50-55% van de reservewijnen en 80% van de wijnen geproduceerd in kleine eiken vaten.
De aroma is complex, krachtig, rode bessen. De smaak is soepel, krachtig, met hints van subtiel eikenhout.
Volledige duurzame en biologische productie.