€55,00
| Aroma | Vanille, hout, toast, brioche. |
|---|---|
| Smaak | Zacht, vanille, kruidig, aards. |
| Druif | 100% Chardonnay |
| Dosage | 5 g/l |
| Regio | Côte des Blancs; Avize |
| Jaar | 2009 |
| Vinificatie | 11 maanden in houten vaten gerijpt, minimaal 5 jaar gerijpt 'sur lattes', geen malo-lactische vergisting, geen klaring, geen filtering, geen koude stabilisatie |
| Categorie | Brut, Grand Cru, Blanc de Blancs, Millésimé |
| Alcohol | 12% |
| Productcode | BR010309 |
De nieuwste cuvée van Agnes Corbon. Het ‘broertje’ van de Chardonnay Millésimé. Deze is van het jaar 2009 en deels op hout gerijpt. Het heeft subtiele vanilletonen van het hout en tegelijkertijd ook strak. Mede door de lage dosage.
Tijdens de zoektocht naar een passende naam had Claude Corbon een artistieke ‘bacchantes’ snor. Zo vond ze dit samen met de verwijzing naar de Griekse Bacchantes een passende naam. Eigenzinnig en karakteristiek evenals deze cuvée.
De Grote Hamersma: 9
Zie de 2006 van Corbon. Ook zo’n sprekend voorbeeld van hoe chardonnay van een specialist kan smaken. Kan het beter? Jawel. De importeur, Hinke de Jong, tevens bekend als de Champagne Ambassadeur Nederland 2016, ontdekte bij ‘haar huis’ Corbon ook deze nieuwe cuvée, Les Bacchantes. Ook weer 100 procent chardonnay, vijf jaar sur lies gerijpt, geen malo, wel bijna een jaar hout. Daarbij aantrekkelijk lage dosage: 5 gram op de liter. Heel, heel, heel licht vanilletingeltje, subtiel wit fruit, fijne mousse maar verder gipsbeenstrak. Als fundamentalistische zero-dosage-drinker kon-ie mij zeer behagen.
Perswijn: 16,5 punten
Excellent tot zeer goed.
Aroma: peer en toast, vanille, citrus, hazelnoten
Smaak: zacht en weelderig, fijne mousse, mooi droog.
Bewaartermijn: wijn voor de middellange termijn, 2-5 jaar.
