december 2016
Bellenspel
Hinke voor de FD geïnterviewd, door Hilary Akers, en gaat het over ‘onze’ geliefde Jamesse glazen.
Hilary Akers is kok, vinoloog en historicus. Voor FD Persoonlijk schrijft zij de cursus; hoe wordt ik restaurantcriticus?
Aan champagne kleeft een luxueus om niet te zeggen prollerig imago. Dat moet maar eens afgelopen zijn, vindt Hilary Akers, net als die iele smalle glaasjes, waarin alle aroma’s verloren gaan.
Artikel: Bellenspel