Demi-Sec champagne

Een Demi-sec champagne is een zoetere soort champagne dan bijvoorbeeld de Brut champagne. Dit zoete smaakprofiel wordt veroorzaakt door de hogere suikerdosage die aan de champagne is toegevoegd. Dat maakt deze champagnesoort perfect bij een lichtzoet dessert of tijdens een after dinner genietmoment!

Champagne serveren

Suikergehalte in Demi-sec champagne

In vergelijking met Brut champagnes hebben demi-sec champagnes een hoger suikergehalte. Zo bevat een demi sec 32 tot 50 gram suiker per liter, terwijl een brut maximaal 15 gram suiker bevat. Hierdoor krijgt deze champagnesoort een zoetere smaak, waardoor hij vaak bij het dessert wordt geserveerd of na het diner wordt geschonken.

Demi-sec champagne is geen dessertwijn

Een hoger suikergehalte betekent overigens geen limonadedrankje. Houd je van een echt zoet wijntje bij je taartje? Dan kun je beter kiezen voor een dessertwijn. Een demi-sec combineer je het beste met een lichtzoet dessert, kaasplankje of drink je los na de maaltijd. Bij een te zoet dessert gaat de smaak snel verloren. 

Ter vergelijking:

  • Appelsap: 104 gram suiker per liter
  • Cola: 104 gram suiker per liter
  • Dessertwijn: meer dan 50 gram suiker per liter
  • Demi-sec champagne: 32 tot 50 gram suiker per liter
  • Sec champagne: 17 tot 32 gram suiker per liter
  • Brut: minder dan 15 gram suiker per liter
  • Extra brut: 0 tot 6 gram suiker per liter
  • Brut nature: 0 tot 3 suiker per liter
  • Non-dosé brut: 0 suiker per liter

Het hogere suikergehalte maakt dit type champagne soms minder populair onder champagnekenners. Het is ook een vrij zeldzame champagne. Maar er zijn juist uitstekende demi-sec en sec champagnes te vinden!

CHAMPAGNE TIP!
Geen Demi-sec champagne, maar een lichtzoete Sec champagne. Nocturne Sec van champagnehuis Taittinger. €60,- per fles.

Droger dan de Brut en minder zoet dan de Demi-Sec. Daarmee een champagnesoort die past als ‘after dinner’ champagne of om in de late avonduren van te genieten.

De aroma’s zijn subtiel en fris en doen denken aan de heerlijke geuren van witte bloesem en rijp fruit met hinten van gele perzik en gedroogde abrikozen. De smaak is zacht en fris met een lange afdronk. Een rijpe volle intense wijn en prachtige rond. De ultieme Sec champagne!

Bekijk onze volledige collectie heerlijke champagnes

Ontdek ook deze champagne soorten:


Verdiep je verder in de champagne!

Vind ons ook op social!

Zoet of droog? Ontdek champagnes met verschillende dosages!

Populaire blogs