Champagne serveren

Heb jij een prachtige fles champagne gekocht en wil je deze op de ideale manier serveren aan je gasten? Lees dan verder!

Ideale temperatuur van champagne

Een van de belangrijkste aspecten van champagne serveren is het zorgen voor een ideale serveertemperatuur! De beste serveertemperatuur van champagne ligt rond de 10 graden Celsius. Het koelen van een fles champagne is essentieel, want een te warme champagne zorgt voor minder mousse en een minder volle smaak. Een te koude champagne is ook zonde, want dan zal je minder genieten van de heerlijke aroma’s in de wijn.

Het is daarom belangrijk om de fles champagne op de juiste temperatuur te koelen. Dit kun je doen door de fles ongeveer een half uur in een ijskoeler te plaatsen, of een nachtje onder in de koelkast te leggen. Een wijnkoelkast, ook wel wijnklimaatkast genoemd, op de juiste temperatuur is natuurlijk helemaal perfect!

Champagne ontkurken

Een champagnefles op de juiste manier ontkurken draagt bij aan de sensatie tijdens een bijzondere gelegenheid. Maar als de kurk met een hoge snelheid in iemands gezicht komt, kan dat voor gevaarlijke situaties zorgen.

Het is dus van groot belang om te zorgen voor een veilige manier van ontkurken. Daarbij is het weg laten schieten van een kurk eigenlijk niet bevordelijk voor het behoud van smaak en bubbelvorming van de champagne.

Het begint met de stand van de fles; de kurk dient altijd naar een veilige plek gericht te zijn. Om de karakteristieke eigenschappen van de champagne te behouden is het rustig ontkurken van de champagnefles de veiligste en beste manier. Hieronder volgen de stappen voor het ontkurken.

Champagne inschenken

Na het ontkurken van de fles gaan we de champagne natuurlijk inschenken zodat iedereen van een lekker glaasje bubbels kan genieten. De juiste champagneglazen dragen dan ook bij aan het optimaliseren van de smaak.

Als je de champagne inschenkt, zijn de volgende richtlijnen een handige reminder!

1. Aan de onderkant
   Houd de fles aan de onderkant vast, waarbij je duim op de bodem ligt.
2. Schuin houden
   Houd de fles altijd schuin tijdens het inschenken, hierdoor voorkom je overmatige bubbels in het glas.
3. In 2 keer schenken
   Schenk de champagne per glas in twee keer in. De eerste keer vul je het glas ongeveer tot een kwart. Wacht een paar seconden om het schuim te laten zakken. Hierna kan je het glas tot boven de helft vullen met champagne.

Ogen dicht en genieten maar!

Champagne bewaren

Hoe en hoelang kan je champagne bewaren? Dit zijn natuurlijk belangrijke vragen! Wij geven graag bewaaradvies. In het algemeen geldt dat je champagne het beste als volgt kunt bewaren:

• Horizontaal liggend
• In een donkere ruimte
• Met een constante temperatuur, tussen de 10 en 12 graden Celsius
• Een luchtvochtigheid van ongeveer 80%
• In de meest optimale situatie is het plekje vrij van trillingen, geuren en tocht

Houdbaarheid champagne

De houdbaarheid van een fles champagne is een ingewikkelder verhaal, aangezien er geen houdbaarheidsdatum op de etiketten staat. Ten eerste is het belangrijk om te weten dat een champagnefles altijd al gerijpt is, voordat hij op de markt komt. Je hoeft hem dus niet zelf nog langer te bewaren om te zorgen voor de beste smaak. Er is echter geen eenduidig antwoord op de vraag hoelang een champagnefles houdbaar is.

Er zijn meerdere factoren die meespelen bij de houdbaarheid van een fles champagne. Zo heeft een vintage champagne een langere houdbaarheid dan een non-vintage champagne en zullen flessen met een betere kurk langer bewaard kunnen blijven.

De beste manier om erachter te komen of een fles champagne nog goed is, is om hem gewoon te openen en te proeven.

Raadzaam is echter om een nieuwe fles champagne achter de hand te hebben als je twijfelt over de fles van vorig jaar. Het is natuurlijk zonde om op een speciaal moment geen smaakvolle champagne te kunnen serveren.

Bij Brouzje geven we je natuurlijk altijd graag advies over de houdbaarheid van een fles champagne! Heb je een vraag hierover? Stel hem in een DM op Facebook of Instagram of stuur een mailtje!

Champagne mixen

Wij houden natuurlijk enorm van pure champagne drinken. Maar champagne mixen, kan dat ook? Het antwoord op deze vraag is zeker ja!

Er zijn hartstikke veel bijzondere champagne cocktails die je kunt serveren. Zo een chamoagne cocktail maken, is vaak niet eens moeilijk en zorgt voor een afwisselend drankje op een speciale gelegenheid.

Champagne is een ontzettend veelzijdige drank om mee te mixen. Daardoor bestaan er veel verschillende cocktailrecepten met champagne. Je kunt vrijwel eindeloos blijven variëren. Geniet bijvoorbeeld van een Bellini of Mimosa met je vrienden tijdens een heerlijk diner of zorg hiermee voor een avondje gezelligheid.

Ontdek heerlijke champagne cocktails:

• 8 romantische champagne cocktails!
• Klassieke cocktails met champagne
• De lekkerste champagne cocktails met fruit en verse kruiden!

---

Verdiep je verder in de champagne!

• Wat is champagne?
• Hoe wordt champagne gemaakt?
• Welke champagne soorten zijn er?
• Met welke champagnehuizen werken wij?

Vind ons ook op social!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn
• Mail

Meest verkochte producten

Populaire blogs