Deze producent is zeer ervaren en een brede achtergrond in de Champagne. Toch maakt hij pas kort zijn eigen champagne. Na het proeven waren we onder de indruk van zijn champagne. Petiteaux zit in Landreville in Côte des Bar, het zuidelijke deel van de Champagne. De grond bestaat hier uit klei en kalksteen. De wijngaarden van Petiteaux liggen op zuid-oostelijke gerichte hellingen.
Hij mocht één van de laatst toegekende AOC Champagne gebieden beplanten. Daarvoor moest hij op deze helling de bomen ruimen om vervolgens zijn Pinot Noir en Chardonnay te kunnen planten. De wijngaard is 0,5 hectare waarvan hij 0,2 hectare gebruikt voor zijn eigen Cuvée Mobline (2000 flessen per jaar sinds 2010). Het overige deel van de druiven wordt verkocht om de productie te bekostigen. Deze productie wordt langzaam vergroot. Doordat de helling zo schuin is doet hij al het werk in de wijngaard zelf en met de hand.