Op uitnodiging van Register Vinoloog Sylvia Geerts, het verzorgen van een masterclass met proeverij voor genodigden.
‘Hinke de Jong van Brouzje champagne en champagne ambassadeur van Nederland verzorgde gisteravond een masterclass in Lisse bij ProevenbijSyl. Alles wat we wilden weten over deze godendrank kwam voorbij, we proefden 5 verschillende stijlen champagnes en natuurlijk ontbrak het niet aan bijpassende hapjes. Dat een gerijpte champagne ook als begeleider van een risotto met paddestoelen goddelijk kan zijn was voor velen een eye opener. Dank Hinke voor deze presentatie, jouw enthousiasme en prachtige champagnes. Dit gaan we vast nog eens herhalen, was een super avond!’
‘Het was een ontzettend leuke en leerzame avond. Mooie champagnes geproefd met lekkere bijpassende hapjes. Hinke hield een heel goed en begrijpelijk verhaal.
Leuk dat wij erbij waren.’